ZL11 blanco
Cafetera espresso semiautomática de doble grupo T5 – Blanca
Equipos profesionales para máquinas de espresso comerciales
Cafetera espresso semiautomática de doble grupo ZL11 T5 – Blanca
Capacidad de elaboración de cerveza a nivel comercial, control de temperatura independiente y un exterior blanco impecable diseñado para cafeterías, restaurantes y proyectos de hostelería modernos.
Un moderno acabado blanco para espacios comerciales.
La cafetera blanca ZL11 combina un diseño elegante y contemporáneo con una capacidad de preparación profesional de doble grupo. Su exterior neutro se integra fácilmente en cafeterías modernas, zonas de desayuno de hoteles, restaurantes, panaderías y barras de bebidas abiertas.
Diseñado para un servicio de café de alto volumen.
Dos grupos de preparación profesionales permiten a los baristas preparar varias bebidas de espresso de manera eficiente durante los periodos de mayor afluencia. El sistema de agua comercial, la construcción en acero inoxidable y los controles independientes facilitan el funcionamiento diario, incluso en las tareas más exigentes.
Sistema independiente de tres calderas
Una caldera de vapor de 10 litros funciona junto con dos calderas de café independientes de 1 litro. La separación entre la preparación del café y la demanda de vapor ayuda a mantener una temperatura y presión estables al extraer el espresso, espumar la leche y dispensar agua caliente simultáneamente.
Caldera de vapor comercial de 10 litros
Dos cafeteras independientes de 1 litro
Funciones independientes de agua caliente y vapor.
Diseñado para la preparación comercial continua
T5 Control electrónico y gestión PID
El sistema de control electrónico T5 permite un ajuste preciso de los parámetros esenciales de preparación. Los dos grupos de preparación pueden controlarse de forma independiente para adaptarse a diferentes recetas de café y necesidades de servicio.
Ajuste independiente de la temperatura del cabezal de preparación de 88 a 95 °C.
Tiempo de preinfusión programable de 1 a 9 segundos.
Extracción de café y volumen de agua caliente ajustables.
Gestión de temperatura controlada por PID
Función ECO y control individual del cabezal de preparación
Componentes hidráulicos profesionales
El modelo ZL11 utiliza una bomba rotativa Fluid-O-Tech italiana de 9 bares, electroválvulas ODE, caudalímetros GICAR y tuberías de cobre. Estos componentes de calidad industrial garantizan una presión estable, una medición precisa del caudal de agua y un rendimiento fiable en el día a día.
Vapor, agua caliente y flujo de trabajo del barista
El potente sistema de vapor favorece la texturización de la leche para la preparación de capuchinos y lattes. Los tubos de vapor antiescaldaduras y las boquillas de vapor de cuatro orificios mejoran el control de la operación, mientras que los portafiltros profesionales de acero inoxidable de 58 mm garantizan una preparación de espresso uniforme.
Especificaciones técnicas
Modelo
ZL11 Blanco
Tipo de máquina
Máquina de espresso semiautomática de doble grupo
Color
Blanco
Sistema de control
Control electrónico T5 con PID
Sistema de caldera
Caldera de vapor de 10 L + dos calderas de café de 1 L
Bomba
Bomba rotativa comercial italiana Fluid-O-Tech
Presión de la bomba
9 barras
Temperatura de preparación
Ajustable de 88 a 95 °C.
Preinfusión
Ajustable de 1 a 9 segundos.
Potencia nominal
5700 W
Voltaje
110–120 V/220–240 V, 50–60 Hz
Suministro de agua
Conexión externa de agua purificada con desagüe
Material de vivienda
Acero inoxidable
Dimensiones de la máquina
880 × 480 × 680 mm (ancho × alto × profundidad)
Dimensiones de la caja
920 × 730 × 630 mm
Peso neto / Peso bruto
70 / 110 kg
Suministro comercial y personalización
Los accesorios estándar incluyen portafiltros y cestas de filtro profesionales de 58 mm, prensador, cepillo de limpieza, almohadilla de limpieza, tubo de entrada de agua, tubo de drenaje y manual de instrucciones.
Para proyectos de venta al por mayor, distribución y hostelería, se pueden analizar la visualización del logotipo, las configuraciones de pedidos comerciales y los requisitos de color adicionales.
