Профессиональное коммерческое оборудование для приготовления эспрессо
Полуавтоматическая эспрессо-машина ZL11 T5 с двумя группами
Высокопроизводительное решение для приготовления эспрессо, сочетающее в себе независимый контроль температуры, программируемый процесс заваривания и гидравлические компоненты промышленного класса для надежной ежедневной работы.
Создан для обслуживания больших объемов кофе.
Кофемашина ZL11 с несколькими бойлерами оснащена двумя профессиональными заварочными группами, что позволяет бариста эффективно готовить несколько видов эспрессо в часы пик. Благодаря конструкции из нержавеющей стали и профессиональной системе водоснабжения она подходит для кофеен, ресторанов, отелей, пекарен и предприятий общественного питания.
Независимая трехкотловая система
Паровой бойлер объемом 10 л работает в паровой системе с двумя независимыми бойлерами для кофе объемом 1 л. Такая конфигурация разделяет процессы заваривания и подачи пара, помогая поддерживать стабильную температуру и давление при одновременном приготовлении эспрессо, взбивании молока и подаче горячей воды.
- Коммерческий паровой котел объемом 10 л
- Два независимых кофеварочных бойлера объемом 1 л
- Независимые функции подачи горячей воды и пара.
- Подходит для непрерывного промышленного производства.
Электронное управление T5 и ПИД-регулирование температуры
Электронная система управления T5 обеспечивает понятную информацию о работе и точную настройку ключевых параметров заваривания. Две заварочные группы могут управляться независимо, что позволяет использовать различные рецепты кофе и удовлетворять разные требования к обслуживанию.
- Независимая регулировка температуры заварочной головки в диапазоне 88–95°C.
- Программируемое время предварительной инфузии от 1 до 9 секунд
- Регулируемая степень экстракции кофе и объем горячей воды.
- Регулировка температуры с помощью ПИД-регулятора
- Функция ECO и индивидуальное управление заварочной головкой.
Профессиональные гидравлические компоненты
В модели ZL11 используется итальянский роторный насос Fluid-O-Tech на 9 бар, электромагнитные клапаны ODE, расходомеры GICAR и медные водопроводные трубы. Эти компоненты промышленного класса обеспечивают стабильное давление, точное измерение объема воды и надежную работу в условиях ежедневной эксплуатации кафе.
Пар, горячая вода и рабочий процесс бариста
Мощная подача пара обеспечивает быстрое вспенивание молока для приготовления капучино и латте. Паровые трубки с защитой от ожогов и паровые форсунки с четырьмя отверстиями улучшают контроль, а профессиональные портафильтры из нержавеющей стали диаметром 58 мм обеспечивают стабильное приготовление эспрессо.
Технические характеристики
| Модель | ЗЛ11 |
| Тип машины | Двухгрупповая полуавтоматическая эспрессо-машина |
| Система управления | Электронное управление T5 с ПИД-регулятором |
| Система котла | Паровой бойлер на 10 л + два кофеварочных бойлера по 1 л |
| Насос | Итальянский коммерческий роторный насос Fluid-O-Tech |
| Давление насоса | 9 бар |
| Температура заваривания | Регулируемая температура от 88 до 95 °C. |
| Предварительное введение | Регулируется от 1 до 9 секунд. |
| Номинальная мощность | 5700 Вт |
| Напряжение | 110–120 В / 220–240 В, 50–60 Гц |
| Водоснабжение | Внешнее подключение к системе очистки воды с канализацией |
| Материалы для корпуса | Нержавеющая сталь |
| Габариты машины | 880 × 480 × 680 мм (Ш × В × Г) |
| Размеры коробки | 920 × 730 × 630 мм |
| Вес нетто / вес брутто | 70 / 110 кг |
Коммерческие поставки и индивидуальная настройка
В стандартную комплектацию входят профессиональные портафильтры и фильтрующие корзины диаметром 58 мм, темпер, щетка для чистки, чистящая подушечка, трубка для подачи воды, сливная трубка и инструкция по эксплуатации.
Варианты цветового оформления, размещения логотипа и конфигурации коммерческих заказов могут быть обсуждены в соответствии с требованиями проекта и дистрибуции.
