ZL11 blanc
Machine à expresso semi-automatique double groupe T5 – Blanche
Équipement professionnel commercial pour machines à expresso
Machine à expresso semi-automatique double groupe ZL11 T5 – Blanche
Capacité de brassage commerciale, gestion indépendante de la température et extérieur blanc épuré, conçus pour les cafés, restaurants et projets hôteliers modernes.
Une finition blanche moderne pour les espaces commerciaux
La machine à café blanche ZL11 allie un design épuré et contemporain à une capacité professionnelle à deux groupes. Son extérieur neutre s'intègre facilement dans les cafés modernes, les espaces petit-déjeuner des hôtels, les restaurants, les boulangeries et les comptoirs de boissons.
Conçu pour le service de café à grand volume
Deux groupes d'infusion professionnels permettent aux baristas de préparer efficacement plusieurs boissons à base d'espresso, même aux heures de pointe. Le système d'eau commercial, la construction en acier inoxydable et les commandes indépendantes garantissent un fonctionnement quotidien intensif.
Système indépendant à trois chaudières
Une chaudière vapeur de 10 litres fonctionne de concert avec deux chaudières à café indépendantes de 1 litre. La séparation des besoins en eau et en vapeur permet de maintenir une température et une pression stables lors de l'extraction simultanée d'un espresso, du moussage du lait et de la distribution d'eau chaude.
chaudière à vapeur commerciale de 10 L
Deux bouilloires à café indépendantes de 1 L
Fonctions indépendantes d'eau chaude et de vapeur
Conçu pour une préparation commerciale continue
Contrôle électronique T5 et gestion PID
Le système de contrôle électronique T5 permet un réglage précis des paramètres d'infusion essentiels. Les deux groupes d'infusion peuvent être contrôlés indépendamment pour s'adapter à différentes recettes de café et exigences de service.
Réglage indépendant de la température de la tête d'infusion de 88 à 95 °C
Temps de pré-infusion programmable de 1 à 9 secondes
Volume d'extraction du café et d'eau chaude réglable
Gestion de la température contrôlée par PID
Fonction ECO et contrôle individuel de la tête d'infusion
Composants hydrauliques professionnels
Le ZL11 utilise une pompe rotative Fluid-O-Tech italienne de 9 bars, des électrovannes ODE, des débitmètres GICAR et une tuyauterie d'eau en cuivre. Ces composants de qualité industrielle garantissent une pression stable, une mesure précise du volume d'eau et un fonctionnement fiable au quotidien.
Vapeur, eau chaude et flux de travail du barista
La puissance de la vapeur permet d'obtenir la texture de lait idéale pour les cappuccinos et les lattes. Les tuyaux de vapeur anti-brûlure et les buses vapeur à quatre trous améliorent le contrôle de l'utilisation, tandis que les porte-filtres professionnels en acier inoxydable de 58 mm garantissent une préparation d'espresso homogène.
Spécifications techniques
Modèle
ZL11 Blanc
Type de machine
Machine à expresso semi-automatique à deux groupes
Couleur
Blanc
Système de contrôle
Régulation électronique T5 avec PID
Système de chaudière
Chaudière à vapeur de 10 L + deux chaudières à café de 1 L
Pompe
Pompe rotative commerciale italienne Fluid-O-Tech
Pression de la pompe
9 barres
Température d'infusion
Réglable de 88 à 95 °C
Pré-perfusion
Réglable de 1 à 9 secondes
Puissance nominale
5700 W
Tension
110-120 V / 220-240 V, 50-60 Hz
Approvisionnement en eau
Raccordement extérieur à l'eau purifiée avec évacuation
Matériau du boîtier
Acier inoxydable
Dimensions de la machine
880 × 480 × 680 mm (L × H × P)
Dimensions du carton
920 × 730 × 630 mm
Poids net / brut
70 / 110 kg
Fourniture commerciale et personnalisation
Les accessoires standard comprennent des porte-filtres et des paniers-filtres professionnels de 58 mm, un tasseur, une brosse de nettoyage, un tampon de nettoyage, un tuyau d'arrivée d'eau, un tuyau de drainage et un manuel d'utilisation.
L'affichage du logo, les configurations des commandes commerciales et les exigences de couleur supplémentaires peuvent être abordés pour les projets de vente en gros, de distribution et d'hôtellerie.
