Equipamentos profissionais comerciais para máquinas de café expresso
Máquina de café expresso semiautomática ZL11 T5 de dois grupos
Uma solução de espresso de alta capacidade que combina controle independente de temperatura, preparo programável e componentes hidráulicos de nível comercial para operação diária confiável.
Projetado para serviço de café de alto volume
A máquina de café expresso ZL11 com caldeiras múltiplas possui dois grupos de extração profissionais, permitindo que os baristas preparem diversas bebidas de café expresso com eficiência durante os horários de pico. Sua estrutura em aço inoxidável e sistema de água comercial a tornam ideal para cafeterias, restaurantes, hotéis, padarias e estabelecimentos de bebidas.
Sistema independente de três caldeiras
Uma caldeira de vapor de 10 litros funciona em conjunto com duas caldeiras de café independentes de 1 litro. Essa configuração separa a demanda de preparo e de vapor, ajudando a manter a temperatura e a pressão estáveis ao preparar espresso, vaporizar leite e fornecer água quente simultaneamente.
- Caldeira a vapor comercial de 10 litros
- Duas caldeiras de café independentes de 1 litro.
- Funções independentes de água quente e vapor
- Adequado para preparação comercial contínua.
Controle eletrônico T5 e gerenciamento de temperatura PID
O sistema de controle eletrônico T5 fornece informações operacionais claras e permite o ajuste preciso dos principais parâmetros de preparo. Os dois grupos de preparo podem ser controlados independentemente para atender a diferentes receitas de café e necessidades de serviço.
- Ajuste independente da temperatura do cabeçote de extração de 88 a 95 °C.
- Tempo de pré-infusão programável de 1 a 9 segundos
- Extração de café e volume de água quente ajustáveis.
- Gestão de temperatura controlada por PID
- Função de operação ECO e controle individual da cabeça de extração.
Componentes hidráulicos profissionais
O modelo ZL11 utiliza uma bomba rotativa italiana Fluid-O-Tech de 9 bar, válvulas solenoides ODE, medidores de vazão GICAR e tubulação de água em cobre. Esses componentes de nível comercial garantem pressão estável, medição precisa do volume de água e desempenho confiável durante o funcionamento diário do café.
Vapor, água quente e fluxo de trabalho do barista
O potente sistema de vapor permite uma texturização rápida do leite para cappuccinos e lattes. Os tubos de vapor anti-queimadura e os bicos de vapor com quatro furos ajudam a melhorar o controle, enquanto os porta-filtros profissionais de aço inoxidável de 58 mm garantem a preparação consistente de espressos.
Especificações técnicas
| Modelo | ZL11 |
| Tipo de máquina | Máquina de café expresso semiautomática de dois grupos |
| Sistema de controle | Controle eletrônico T5 com PID |
| Sistema de caldeira | Caldeira a vapor de 10 litros + duas caldeiras de café de 1 litro |
| Bombear | Bomba rotativa comercial italiana Fluid-O-Tech |
| Pressão da bomba | 9 barras |
| Temperatura de infusão | Ajustável de 88 a 95 °C |
| Pré-infusão | Ajustável de 1 a 9 segundos |
| Potência nominal | 5700 W |
| Tensão | 110–120 V/220–240 V, 50–60 Hz |
| Fornecimento de água | Conexão externa de água purificada com sistema de drenagem |
| Material de construção | Aço inoxidável |
| Dimensões da máquina | 880 × 480 × 680 mm (L × A × P) |
| Dimensões da caixa | 920 × 730 × 630 mm |
| Peso líquido/bruto | 70 / 110 kg |
Fornecimento comercial e personalização
Os acessórios padrão incluem porta-filtros e cestos de filtro profissionais de 58 mm, compactador, escova de limpeza, esponja de limpeza, tubo de entrada de água, tubo de drenagem e manual de instruções.
As opções de cores, a exibição do logotipo e as configurações de pedidos comerciais podem ser discutidas de acordo com os requisitos do projeto e da distribuição.
